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【雜糧鍋巴】小米做成的鍋巴,你的健康零食!

發布日期:2019-09-04    瀏覽次數:
【雜糧鍋巴】小米做成的鍋巴,營養有好吃





養生功能:開胃消食+抗感染
 
主料:小米200g
輔料:玉米淀粉(適量)
           面粉(適量)
           辣椒粉(適量)
           鹽(半勺)
           孜然粉(1勺)


1.小米泡24小時后,瀝干水分,慢慢加淀粉和面粉。



 2. 和成偏硬面團,醒15分鐘。
 

 

3. 灑些淀粉,搟成薄片,切成小方塊。
 


 
4. 鍋中放油五成熱,中小火炸至剛變黃即可,否則顏色會很深。



 
 

6.黃金小米鍋巴,可灑些辣椒面,嘎嘣脆,很好吃的零食。
 


 
 
小貼士:
1、我們今天做的是原味的,喜歡其它口味的還可以放點椒鹽或者孜然都可以。
2、把和好的小米面團在面板上滾一下的目的是為了防止粘連,因為小米面團比較黏。
3、再搟餅皮的時候一定要搟得薄一點,這樣做出來的鍋巴容易熟口感還比較酥脆好吃。
用小米做鍋巴吃起來有點炒米的米香味,吃起來特別酥脆,

 


smiley 良品鋪子也在主推小米鍋巴哦!!




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